旅游系举办第四届创意西点技术大赛
发布时间：2023年05月16日
【新闻中心讯】5月12日，旅游系主办、漫塔小象烘焙坊承办的“妙手生花 一决糕下”第四届“漫塔小象杯”创意西点技术大赛在食品加工实训基地圆满落幕。
此次比赛从主题确定、材料选取、创意方案、技术提升到产品创新等环节，创作、实验历时一个月。参赛选手经过反复练习、打磨，最终呈现完美作品13项。现场比赛历经两个小时，对同学们技术技能水平和心理素质都是莫大的考验，现场七位专家评委老师对比赛作品进行评分；作品展示阶段邀请了134位学生作为“大众点评”现场投票评选出最佳创意奖1名。经过激烈角逐，4210401班刘轩宇创作的《帽子蛋糕》获一等奖，刘宇鹏、李乾乐获二等奖，王淮申、谷丽洁、刘广赏获三等奖。
通过此次比赛，同学们得到了充分训练，提高了专业技能水平，积累了比赛经验，为接下来的国赛选手选拔奠定了基础，对今后的专业建设和教学改革起到了积极的促进作用。
一等奖作品《帽子蛋糕》
最佳创意奖《小王子》
参赛作品展示
（通讯员 高媛，编辑 杨永海）